(2 porciones de 100 g)
5 medidas Glucerna® polvo (52,1 g)
½ taza de crema fresca para batir (100 mL)
½ taza de agua (100 mL)
1 ½ cucharada de cacao amargo en polvo (15 g)
¾ cucharadita de esencia de menta (2 mL)
1 cucharadita rasa de gelatina en polvo (2,5 g)
2 cucharadas de agua (hidratar la gelatina) (15 mL)
15 gotas de endulzante (0,75 mL)
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE 1 PORCIÓN | UNIDADES |
| Energía (kcal) | 308.7 |
| Proteínas (g) | 8.3 |
| Lípidos (g) | 22.6 |
| Hidratos de Carbono (g) | 14.8 |
| Sodio (mg) | 126.2 |
| Fibra (g) | 1.6 |
| Azúcares totales (g) | 4.9 |
Batir la crema a punto semi-chantilly y reservar refrigerada.
Hidratar la gelatina con el agua fría y derretir por 10 segundos en el microondas.
Reservar tibio.
Mezclar Glucerna® con el agua y revolver hasta obtener una textura homogénea.
Agregar el cacao amargo, la esencia de menta, endulzante y la gelatina derretida.
Mezclar bien y luego incorporar la crema batida con movimientos envolventes.
Porcionar la mezcla en copas o pocillos y refrigerar por 2 horas. Servir frío.
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Tener sobrepeso aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades del corazón y derrames. También puede aumentar el riesgo de presión alta, colesterol poco saludable y glucosa alta.
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Glucerna® es un alimento de uso médico completo y balanceado especialmente diseñado para pacientes con diabetes y prediabetes. Se debe usar bajo la supervisión de un profesional de la salud.
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