Existen muchos mitos con respecto a qué alimentos puede comer un diabético, es probable que haya gente que te recomiende alguna dieta para diabéticos que alguna vez le escuchó a alguien más, sin embargo, lo más importante es consumir alimentos saludables preparados de forma especial y previa consulta con tu médico. Ten en cuenta estas claves y toma el control de tu condición.

Comer al menos tres veces al día, en las cantidades que te recomiende el médico o profesional de la salud y siempre a la misma hora, es clave para controlar el azúcar en la sangre. Sin embargo, si puedes comer cada 4 ó 5 horas sin incrementar la cantidad de alimentos y distribuyendo la cantidad adecuada entre las comidas de todo el día, será mucho mejor. Es posible que tu nutricionista te recomiende comer algo entre el almuerzo y la comida, y antes de acostarte; pero si estás buscando controlar tu peso no te asustes porque es demasiado, te ayudará a encontrar un equilibrio entre las porciones, las calorías diarias ideales y tu actividad.

Que seas diabético no significa que debas dejar de comer. Es importante que en tu rutina de comidas incluyas alimentos de todos los grupos para que tu cuerpo obtenga todos los nutrientes que necesitas. En tu dieta no deben faltar las carnes, los cereales integrales, las verduras y las frutas.

Si eres diabético debes preocuparte por cómo preparas tu comida. Elegir hacerlo a la parrilla, al vapor o hervida en agua, te favorecerá mucho más que freírla. Debes comer carnes con poca grasa y al escoger lácteos como leche, queso o yogur, también te debes fijar en que no tengan grasa o tengan muy poca.

Moderar el consumo de carbohidratos, evitar azúcares simples como dulces, harinas, golosinas y azúcar pulverizada, y comer menos galletas, bizcochos, pasteles, empanadas, pasteles, pan dulce, dulce de leche, caramelos, galletas de chocolate y cereales azucarados en el desayuno; te ayudará a que no se suba el nivel de azúcar en la sangre que es lo que más te hace daño. 

Comer más fibra en alimentos como frutas, legumbres, verduras y avena, y tomar más agua, te ayudará a asegurarte de consumir menos azúcar.

La presión arterial alta y los problemas de los riñones se pueden prevenir comiendo menos sal. Para conseguirlo puedes adquirir hábitos como no ponerle sal a la comida sin haberla probado antes, no sazonar con sal durante la preparación, evitar los enlatados, envasados, encurtidos como pepinillos y embutidos como salchichas y salchichones.

La cerveza, el vino y los licores destilados pueden provocar que tus niveles de azúcar en la sangre se bajen, especialmente si no has comido. Además, cuando tomas alcohol tu hígado deja de ayudar a tu cuerpo a mantener los niveles de azúcar en la sangre y se dedica a procesar el alcohol.

Es posible que un trago de vez en cuando no te afecte, pero si te excedes, el alcohol puede afectarte al tratar de controlar tu peso. Además, combinar unos tragos con los medicamentos que tomas, puede ocasionar efectos peligrosos para tu salud.

1. Material informativo. Conversa con tu médico o profesional de la salud. 2. Material revisado por el área médica de Abbott.